Từ lâu, hạt lanh được xem là thực phẩm bổ dưỡng và mang rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Thành phần chất bổ của hạt lanh bao gồm:
Mặt khác, trong hạt lanh có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người như cải thiện đường huyết, giảm viêm, kiểm soát huyết áp, phòng chống ung thư hiệu quả.
Trước tiên, không thể không nhắc đến hàm lượng chất xơ trong hạt lanh khá cao, chất này có dạng gel tan nhanh trong nước nên dễ dàng hấp thu vào cơ thể. Nhờ đó, quá trình hấp thu diễn ra nhanh chóng và hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng cần thiết vào cơ thể.
Trong hạt lanh có chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, nhờ đó hỗ trợ giải độc ruột, giảm cảm giác thèm ăn đường. Nhờ đó, sẽ giúp bạn giảm cân, phòng tránh bệnh tiểu đường hiệu quả.
Các chất béo ALA, vitamin B trong hạt lanh giúp làm giảm khô da và tóc hiệu quả. Với những làn da mụn trứng cá, dầu hạt lanh sẽ giúp thay thế các loại kem dưỡng da tự nhiên, đồng thời tái tạo làn da khô trở nên mịn màng, sáng bóng.
Theo các nghiên cứu từ các chuyên gia cho thấy dầu hạt lanh có công dụng cải thiện bệnh béo phì, hỗ trợ gảm cân hiệu quả. Bạn chỉ cần sử dụng hạt lanh nghiền nát cho vào sinh tố, salad để ăn hàng ngày.
Thêm hạt lanh vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp giảm tối đa nồng độ cholesterol vào trong cơ thể. Nhờ đó, bạn sẽ tránh được nguy cơ mắc bệnh béo phì và tiểu đường.
Thành phần Lignans là polyphenol liên quan sợi xơ trong hạt lanh sẽ có tác dụng như chất chống oxy hóa. Sử dụng hạt lanh mỗi ngày sẽ giúp bạn cân bằng nội tiết tố đặc biệt là estrogen cho cơ thể,
Lượng Polyphenol trong hạt lanh sẽ cải thiện tình trạng ruột của bạn. Từ đó sẽ loại bỏ được nấm men và nấm candida trong cơ thể. Đồng thời, chất Lignan cũng được biết như chất kháng khuẩn, chống virus sẽ giúp bạn tánh cảm lạnh khi thời tiết giao mùa.
Một trong những lợi ích tuyệt vời không thể bỏ qua của hạt lanh đó là thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Trên thực tế, các ALA trong hạt lanh có tác dụng bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa tốt nhất. Điều này được chứng minh ở những người bệnh Crohn hay các các bệnh tiêu hóa khác sẽ giảm đáng kể tình trạng viêm đường ruột khi sử dụng hạt lanh.
Theo nghiên cứu của Tạp chí Nghiên cứu Ung thư lâm sàng đã phát hiện, những người sử dụng nhiều hạt lanh sẽ làm giảm đáng kể tình trạng ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng và ung thư buồng trứng.
Như bạn cũng đã biết hàm lượng chất omega – 3 có rất nhiều lợi ích cho mắt, xương, làm đẹp da, tóc… mà trong hạt lanh có chứa rất nhiều hợp chất này.
Các lignin trong hạt lanh được chứng minh là mang đến nhiều lợi ích cho phụ nữ mãn kinh. Sử dụng hạt lanh để thay thế cho hormone giúp cân bằng lượng estrogen trong cơ thể. Nhờ các chất này sẽ giúp giảm loãng xương và khắc phục tình trạng kinh nguyệt không đều ở chị em.
Như vậy, hạt lanh có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: làm đẹp, cung cấp dưỡng chất, tốt cho hệ tiêu hóa, chống ung thư… Vì thế, bạn nên thêm các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ hạt lanh vào thực đơn mỗi ngày, để bảo vệ và chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình.
Nguồn tham khảo : 2khoe.com